Rapporto tra Sostenibilità e Qualità della carne nel pollo

Un’interessante ricerca ha studiato recentemente la relazione tra il miglioramento della sostenibilità nell’allevamento del pollo da carne e la qualità della carne prodotta. Lo studio su FOOD POLICY (Information effects on consumer preferences for alternative animal feedstuffs) ha mostrato il tentativo di rendere più sostenibile l’alimentazione degli animali, sostituendo la Leggi tutto…

MEGA ALLEVAMENTI DI INSETTI

Su IlPost è uscito un articolo sulle prospettive e le conseguenze dell’ALLEVAMENTO DI INSETTI. L’allevamento di insetti per la produzione di mangimi è già da qualche anno definito come un’industria in forte espansione e un’alternativa sostenibile all’agricoltura tradizionale destinata all’allevamento del bestiame. A Decatur, in Illinois, l’azienda francese di biotecnologie Leggi tutto…

audizione Commissione Agricoltura e produzione agroalimentare-Senato della Repubblica “Allevamenti, sostenibilità ambientale e cambiamenti climatici”

L’Accademia dei Georgofili in qualità di Comitato Consultivo “Allevamenti e prodotti animali” ha avuto una audizione presso la  Commissione Agricoltura e produzione agroalimentare del Senato della Repubblica. “Allevamenti, sostenibilità ambientale e cambiamenti climatici” LEGGI IL DOCUMENTO UFFICIALE VEDI LA REGISTRAZIONE VIDEO DELL’AUDIZIONE Executive summary• Il sistema delle produzioni animali italiano Leggi tutto…

eliminare i prodotti del latte fa bene al pianeta e non crea problemi alla salute umana?

Tutti gli abitanti del nostro pianeta sono consapevoli della necessità di trovare un equilibrio tra la produzione di alimenti per nutrire in modo equo e dignitoso tutte le persone e il futuro dell’ambiente. Un numero crescente di individui e le associazioni ambientaliste auspicano una drastica riduzione, o addirittura un’eliminazione, dei Leggi tutto…

FAO Ridurre le perdite e gli sprechi alimentari per migliorare la sicurezza alimentare e la sostenibilità ambientale

In occasione della prima Giornata internazionale della consapevolezza sulle perdite e gli sprechi alimentari (29 settembre 2020), l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO), il Programma delle Nazioni Unite per l’Ambiente e i loro partner hanno fatto appello all’intera comunità affinché si impegni a ridurre le perdite e Leggi tutto…