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Sostenibilità ambientale di latte e formaggio caprino

Un nostro studio appena pubblicato sulla rivista Large Animal Review rivela come il management aziendale abbia un ruolo chiave nel contenimento delle emissioni di gas ad effetto serra legate alla produzione di latte e formaggio di capra.

Volete saperne di più?

Trovate un estratto del nostro articolo e il link all'articolo completo sul web magazine Ruminatia:

Studio sulla valutazione della sostenibilità ambientale di latte e formaggio caprino mediante approccio Life Cycle Assessment