“Cibo: la vita condivisa” (Ci.Vi.Co.) è un progetto che nasce nel 2015 dalla collaborazione tra la Prof.ssa Paola Fossati e la Dott.ssa Alma Massaro. Il suo scopo principale è quello di indagare in prospettiva critica l'elemento cibo di origine animale.
Due profili distinti, orientati verso discipline, almeno a livello teorico, lontane. Eppure i numerosi punti di intersezione tra le loro indagini e i loro interessi di ricerca hanno dato vita a un progetto comune.
Al fine di ricercare sempre nuove forme di comunicazione in grado di rendere giustizia alla complessità delle problematiche affrontate, è stato organizzato un primo ciclo di summer school.
Perché il nostro cibo non è solo produzione e consumo
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