Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Agrarie
Corso di ECONOMIA E POLITICA AGRARIA I (G12 041)
(docente: Roberto Pretolani)

Obiettivi del Corso

Relativamente all'economia, gli obiettivi formativi del corso riguardano, da un lato, la conoscenza dei metodi e degli strumenti di analisi economica dell'impresa agricola e, dall'altro, la conoscenza delle caratteristiche e degli strumenti di analisi del sistema agroindustriale.

Per la politica agraria, la formazione si focalizza sulla conoscenza: degli obiettivi della politica agraria, della definizione degli strumenti di intervento, delle competenze dei soggetti che concorrono alla definizione ed alla attuazione delle politiche agroindustriali.

In particolare viene approfondita la conoscenza delle politiche attuate dall'Unione europea, della loro evoluzione temporale e della loro applicazione a livello nazionale e regionale.

Contenuti del Corso

Caratteristiche dell’agricoltura e del sistema agro-industriale
Il ruolo dell'agricoltura nell'economia e nella società; l'agricoltura nel sistema economico; caratteristiche strutturali ed economiche dell'agricoltura; il sistema agro-industriale, agribusiness, filiere; il settore dei servizi pubblici e privati in agricoltura.

Politica agraria
Obiettivi e strumenti della politica agraria; l'evoluzione della politica agraria; l'assetto delle competenze di politica agraria; i soggetti della politica agraria a livello nazionale ed internazionale. La Comunità economica europea e la creazione della Pac; l'Unione europea: Agenda 2000 e le prospettive della Pac; le politiche dei mercati e di sviluppo rurale. I rapporti agricoltura-territorio-ambiente; il finanziamento e il credito per l'agricoltura.

Economia dell'azienda agraria
L'azienda e l'impresa agraria; struttura e tipologie delle aziende agricole; l'organizzazione delle imprese e dei sistemi di impresa in agricoltura; il bilancio economico dell'azienda agraria; l'analisi economica della gestione dell'azienda agraria; a valutazione consuntiva delle scelte dell'imprenditore ,la valutazione preventiva delle scelte; le scelte relative agli investimenti; metodi di valutazione economica degli effetti delle pratiche agricole sull'ambiente naturale.

Modalità d’esame
E' prevista l'effettuazione di un test durante il corso, facoltativo, riservato ai frequentanti.
Al termine del corso è prevista una prova orale che riguarda la parte di programma non coperta dal test.

Materiale didattico
Testi di riferimento:
A.Segrè, Politiche per lo sviluppo agricolo e la sicurezza alimentare, Carocci Editore, 2008
F.Bruni, S.Franco, Economia dell'impresa e dell'azienda agraria, FrancoAngeli, 2003
Terra e Vita, Speciale riforma PAC, supplemento n° 50/2008
Lucidi: disponibili su Internet all'indirizzo: http://users.unimi.it/pretdepa/didattica.htm

Prof. Roberto Pretolani
Programma del corso di ECONOMIA E POLITICA AGRARIA I (G12 041)
per gli studenti della Laurea in Scienze e Tecnologie Agrarie (G12)
Anno Accademico 2008/2009

Parte prima: Caratteristiche dell’agricoltura e del sistema agro-industriale

1. Agricoltura, utilizzi del territorio e domanda di beni agricoli (B1)
2. Crescita e sviluppo economico (S 1,2)
3. Il ruolo dell'agricoltura nell'economia e nella società (AIC), L’agricoltura nel processo di sviluppo (B1; S 3)
4. Sicurezza e insicurezza alimentare (S 5)
5. Il sistema agro-industriale: definizione di agribusiness e filiera (AIC, B2)
6. Caratteristiche delle produzioni agricole (AIC)
7. Il valore delle produzioni agricole (AIC, C)
8. Industria alimentare e settore distributivo (AIC)

Parte seconda: Politica agraria

9. Obiettivi e strumenti della politica agraria (S 6, D)
10. Le istituzioni internazionali (S 4), Le istituzioni comunitarie (S 9)
11. La comunità economica europea e la creazione della Pac (S 7)
12. Le riforme della Politica Agricola Comunitaria (S 7, TV)
13. La politica di sviluppo rurale dell'UE e i Piani di sviluppo rurale (S 8)
14. Le competenze di politica agricola nazionali, regionali e locali (S7, S8)

Parte terza: Economia dell'azienda agraria

15. L'azienda e l'impresa agraria (B, introduzione; lucidi)
16. I fattori produttivi dell'azienda agraria (B, 2.1)
17. Tipologie aziendali (B 2.1.4); caratteristiche strutturali e tipologiche delle aziende (B,2.6)
18. Valutazione dei risultati dell'impresa agraria (B, 2.2)
19. Il bilancio economico dell'azienda agraria (B, 2.3)
20. L'analisi economica della gestione dell'azienda agraria: i processi produttivi (B, 2.4)
21. La valutazione consuntiva delle scelte dell'imprenditore: valutazione dei processi produttivi e determinazione dei costi (B, 2.5, lucidi D,E)
22. La valutazione preventiva delle scelte (B, 3,1)
23. Le scelte di breve periodo (B, 3.2)
24. Le scelte di medio-lungo periodo: analisi degli investimenti (B, 3.3)

Testi di riferimento:
(S) A.Segrè, Politiche per lo sviluppo agricolo e la sicurezza alimentare, Carocci Editore, 2008
(B) F.Bruni, S.Franco, Economia dell'impresa e dell'azienda agraria, FrancoAngeli, 2003
(TV) Terra e Vita, Speciale riforma PAC, supplemento n° 50/2008
Lucidi: disponibili su Internet all'indirizzo: http://users.unimi.it/pretdepa/didattica.htm

CORSO DI ECONOMIA E POLITICA AGRARIA I (G12 041 - 8 CFU) - STAGR
Calendario delle lezioni - AA 2008-2009

N°	Giorno	Data	Ora	Argomenti	Materiale
1	LUN	2 mar. 2009	8.30	Introduzione al corso – Agricoltura ed utilizzi del territorio	Lucidi B1
2	MER	4 mar. 2009	10.30	Utilizzi del territorio e produzione di beni agricoli	Lucidi B1
3	GIO	5 mar. 2009	13.30	Popolazione e domanda di alimenti	Lucidi B1
4	LUN	9 mar. 2009	8.30	Crescita e sviluppo economico	S 1,2
5	MER	11 mar. 2009	10.30	L’agricoltura nel processo di sviluppo	B1; S 3
6	GIO	12 mar. 2009	13.30	Sicurezza e insicurezza alimentare	S 5
7	LUN	16 mar. 2009	8.30	Il sistema agro-industriale: concetti di agribusiness e filiera	AIC, B2
8	MER	18 mar. 2009	10.30	La dinamica dei consumi alimentari	AIC, B2
9	GIO	19 mar. 2009	13.30	Caratteristiche delle produzioni agricole (esercitazione)	AIC
10	LUN	23 mar. 2009	8.30	Il valore delle produzioni agricole	AIC, C
11	MER	25 mar. 2009	10.30	Industria alimentare e settore distributivo	AIC
12	GIO	26 mar. 2009	13.30	Esercitazioni sulle fonti statistiche
13	LUN	30 mar. 2009	8.30	La politica agraria: obiettivi e strumenti	D, S 6
14	MER	2 apr. 2009	10.30	Le istituzioni internazionali	S 4
15	GIO	3 apr. 2009	13.30	Le istituzioni comunitarie	S 9
16	LUN	6 apr. 2009	8.30	Nascita e sviluppo della PAC fino al 1992	S 7
17	MER	8 apr. 2009	10.30	Le riforme della PAC del 1992 e 2000	S 7
18	LUN	20 apr. 2009	8.30	La revisione di medio termine del 2003 e i suoi effetti	S 7
19	MER	22 apr. 2009	10.30	La politica di sviluppo rurale	S 8
20	GIO	23 apr. 2009	13.30	L’OCM unica e l’Health check	TV
	MER	29 apr. 2009	10.30	TEST INTERMEDIO
21	LUN	4 mag. 2009	8.30	Competenze nazionali, regionali e locali	Lucidi
22	MER	6 mag. 2009	10.30	Le caratteristiche dei mercati dei prodotti agricoli	S 6
23	GIO	7 mag. 2009	13.30	Esercitazione sui mercati agricoli
24	LUN	11 mag. 2009	8.30	L'imposizione fiscale, credito e assicurazioni
25	MER	13 mag. 2009	10.30	Imprese e aziende agricole: definizioni e caratteristiche	B 2.1
26	GIO	14 mag. 2009	13.30	Esercitazione sui dati censuari	L
27	LUN	18 mag. 2009	8.30	Tipologia delle aziende agricole	B 2.1.4
28	MER	20 mag. 2009	10.30	Caratteristiche strutturali e tipologiche delle aziende	B 2.6
29	GIO	21 mag. 2009	13.30	Valutazione dei risultati delle aziende	B 2.2, N
30	LUN	25 mag. 2009	8.30	Il bilancio a fini civilistici e fiscali	B 2.2, N
31	MER	27 mag. 2009	10.30	Situazione patrimoniale e conto economico	B 2.2, N
32	GIO	28 mag. 2009	13.30	Esercitazione sul bilancio economico e patrimoniale	N
33	LUN	1 giu. 2009	8.30	Il bilancio economico-agrario	B 2.3, N
34	MER	3 giu. 2009	10.30	Determinazione delle voci del B.EA	B 2.3, N
35	GIO	4 giu. 2009	13.30	Esercitazione sul bilancio economico agrario	N
36	LUN	8 giu. 2009	8.30	Valutazione economica dei processi produttivi	B 2.4
37	MER	10 giu. 2009	10.30	La determinazione dei costi di produzione	B 2.5, N
38	GIO	11 giu. 2009	13.30	L'analisi preventiva delle scelte imprenditoriali	B 3.1
39	LUN	15 giu. 2009	8.30	Le scelte di breve periodo: l'ordinamento produttivo	B 3.2
40	MER	27 giu. 2009	10.30	I bilanci preventivi e metodi di ottimizzazione	B 3.2, N
41	GIO	18 giu. 2009	13.30	Scelte di medio-lungo periodo: analisi degli investimenti	B 3.3