Uno dei principali \u201ctemi caldi\u201d\ndell\u2019allevamento moderno \u00e8 l\u2019utilizzo di antibiotici, in quanto un uso routinario\npu\u00f2 portare allo sviluppo di antibiotico resistenza nei microrganismi patogeni e\nquindi una minore efficacia dei trattamenti stessi. <\/p>\n\n\n\n
Nonostante sia stato valutato che\nlo sviluppo di antibiotico resistenza nell\u2019uomo, derivante dal consumo alimenti\nlattiero- caseari, sia minimo risulta comunque importante dare un chiaro\nsegnale per la gestione di questo problema. <\/p>\n\n\n\n
Proprio dalla valutazione di\nquesti aspetti, nasce l\u2019esigenza di sviluppare tecniche di gestione\ndell\u2019asciutta, che \u00e8 sicuramente il periodo pi\u00f9 critico dell\u2019allevamento della\nbovina da latte, che non comportino l\u2019utilizzo profilattico di antibiotici ma\nbens\u00ec ne promuovano un uso mirato. <\/p>\n\n\n\n
L\u2019asciutta selettiva \u00e8 quindi una\npratica gi\u00e0 attuata in molti paesi che prevede l\u2019utilizzo di sostanze\nantibiotiche solo in casi di reale bisogno, determinando quindi una diminuzione\ndello sviluppo di antibiotico resistenza da parte dei patogeni e favorendo invece\nil benessere dell\u2019animale.<\/p>\n\n\n\n
Secondo la FVE (Federation of\nVeterinarians of Europe) per poter effettuare l\u2019asciutta selettiva \u00e8 necessario\nprestare attenzione a vari aspetti:<\/p>\n\n\n\n
I paesi nei quali questa strategia di gestione \u00e8 gi\u00e0 ampiamente adottata dimostrano che sia una tecnica assolutamente applicabile a livello di allevamento.<\/p>\n\n\n\n
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Riferimento bibliografico:<\/p>\n\n\n\n
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