Lo studio preso in considerazione\n\u00e8 stato svolto presso l\u2019Universit\u00e0 di Wageningen (Olanda) con lo scopo di\nvalutare come una lunghezza differente del periodo di asciutta possa influenzare\nlo sviluppo di infezioni intramammarie prima e dopo il parto e il valore delle\ncellule somatiche nella lattazione successiva; inoltre lo studio si pone come\nobbiettivo quello di determinare quali caratteristiche sono associate alla\nsalute della mammella in base ai diversi periodi di asciutta.<\/p>\n\n\n\n
Ad oggi \u00e8 possibile affermare che\nil tessuto mammario necessita di almeno 35 giorni per potersi rigenerare tuttavia\nnon \u00e8 ancora possibile formulare ipotesi certe sugli effetti che il periodo di\nasciutta ha sulla salute della mammella in quanto i diversi studi svolti a\nriguardo hanno ottenuto risultati discordanti; alla luce di questi studi,\nsembrerebbe per\u00f2 possibile affermare che gli effetti dipendano da diversi\naspetti quali l\u2019ordine di parto, il mese del parto, la produzione di latte al\nmomento dell\u2019asciutta e la manifestazione di mastiti nelle lattazioni\nprecedenti.<\/p>\n\n\n\n
La sperimentazione \u00e8 stata\ncondotta su 167 vacche frisone (60 primipare e 107 pluripare) presso\nl\u2019allevamento sperimentale universitario; le bovine sono state prima suddivise\nin gruppi in funzione dell\u2019ordine di parto, della data prevista del parto,\ndella produzione e del BCS e successivamente sono state casualmente assegnate\nad un periodo di asciutta differente tra 0, 30 o 60 giorni. <\/p>\n\n\n\n
Durante la prova sono stati\nraccolti dati riguardanti la quantit\u00e0 di latte prodotta, il contenuto di grasso\ne proteine e le cellule somatiche i quali sono stati valutati mensilmente prima\ndel periodo di asciutta mentre settimanalmente dal parto fino alla fine della\nlattazione; una volta raccolti i dati sono stati poi valutati mediante analisi statistiche\nper ottenere i risultati finali.<\/p>\n\n\n\n
Dallo studio \u00e8 emerso che la\nproduzione di latte \u00e8 maggiore in bovine che hanno effettuato un periodo di\nasciutta di 60 giorni mentre per quel che riguarda i valori legati alle cellule\nsomatiche, non vi sono differenze in funzione della lunghezza dell\u2019asciutta per\nquel che riguarda i valori rilevati prima dell\u2019asciugatura; tuttavia \u00e8 stata\nriscontrata una certa variazione in funzione dell\u2019ordine di parto, infatti, su\nbovine con un minore ordine di parto sono stati riscontrati valori inferiori\nper quel che riguarda le cellule somatiche alla messa in asciutta. <\/p>\n\n\n\n
Le differenze di cellule\nsomatiche sono maggiormente accentuate nel post- parto, \u00e8 stato infatti\nriscontrato che le bovine con una maggiore concentrazione di cellule somatiche\nnel latte sono le pluripare che non hanno effettuato l\u2019asciutta mentre le\nprimipare che hanno effettuato 30 o 60 giorni di asciutta ottengono valori\ninferiori, sottolineando l\u2019effetto positivo del periodo di asciutta e ponendo\nancora una volta l\u2019accento sul fatto che la salute della mammella sia strettamente\nlegata all\u2019ordine di parto della bovina.<\/p>\n\n\n\n
\u00c8 stato inoltre osservato che la\nproporzione di animali che nel post- parto risultano avere per la prima volta\nle cellule somatiche superiori a 200.000 cells\/ml o che risultano non affetti\nda mastite non varia in funzione della durata del periodo di asciutta.<\/p>\n\n\n\n
Analizzando i risultati ottenuti\n\u00e8 possibile ipotizzare che i valori pi\u00f9 alti di cellule somatiche nel post-\nparto in assenza di asciutta siano dovuti ad un\u2019infezione intramammaria non\ncurata prima del parto a causa appunto della mancata sospensione della\nmungitura e di conseguenza dell\u2019impossibilit\u00e0 di effettuare trattamenti\nantibiotici; un\u2019altra ipotesi sostiene invece che la completa involuzione e\nrigenerazione del tessuto mammario porti alla produzione di lattoferrina e\nimmunoglobuline che proteggono la mammella dalle infezioni e che, di\nconseguenza, con periodi di asciutta troppo brevi non si raggiunge il\ncompletamento di questo processo influenzando negativamente le difese della\nmammella.<\/p>\n\n\n\n
\u00c8 stato inoltre osservato che in\nassenza di asciutta aumenta la possibilit\u00e0 di sviluppare mastiti croniche di\nconseguenza questo tipo di strategia gestionale non risulta adatta a bovine che\npresentano valori di cellule somatiche alti all\u2019ultimo controllo pre- parto.<\/p>\n\n\n\n
In conclusione, dallo studio \u00e8\npossibile affermare che sicuramente la lunghezza dell\u2019asciutta influenza la\nconcentrazione di cellule somatiche e l\u2019insorgenza di mastiti croniche nella\nlattazione successiva, tuttavia \u00e8 stato evidenziato che la salute della\nmammella dipende fortemente anche da altri fattori come ad esempio l\u2019ordine di\nparto, anche se \u00e8 necessario effettuare ancora diversi studi a riguardo.<\/p>\n\n\n\n
Bibliografia: <\/p>\n\n\n\n
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