L’origine dei marron glacé
In questa stagione possiamo ammirare nelle vetrine delle pasticcerie, ma anche trovare nei ripiani dei supermercati, i marron glacé. Ma quali sono le origini?
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Nell’ambito del Fascination of Plants Day, i ricercatori del progetto Castaneval, Eleonora Cominelli e Paolo Leone, hanno organizzato un laboratorio presso la Scuola Media di Bovezzo.
Castaneval tra i banchi di scuola per sperimentare l’estrazione del DNA Read More »
Il Centro di Studio e Documentazione sul Castagno, in collaborazione con l’Accademia dei Georgofili Italiana ed Europea e con lo European Chestnut Network EUROCASTANEA, si è fatto promotore di un’iniziativa tesa a riconoscere al castagno europeo l’appellativo di Patrimonio UNESCO dell’Umanità.
Castagno europeo Patrimonio UNESCO dell’Umanità Read More »