Author: Giovanni Bailo

Nella scheda al link alcuni spunti di riflessione sulla sostenibilità ambientale dell'allevamento caprino e su come misurarla. Buona lettura!

Sostenibilità ambientale allevamento caprino

Quanto spazio serve alle nostre capre? Come possiamo migliorare l'organizzazione della stalla, rispettando le esigente etologiche e fisiologiche degli animali? Scopritelo nella scheda tecnica al link!

La superficie di riposo

 

Nella scheda tecnica al link trovate informazioni su una gestione corretta della lettiera e sulle preferenze delle capre nei confronti dei diversi materiali utilizzati. Buona lettura!

Materiale di lettiera

Come si procede nella progettazione del caseificio aziendale? Nella scheda tecnica al link troverete le informazioni essenziali per avere un caseificio funzionale.

Struttura caseificio

Nella scheda tecnica al link informazioni sulla grande famiglia degli enterobatteri e su come prevenire la contaminazione del latte che trasformiamo!

Enterobacteriaceae

 

Inauguriamo la lunga lista di schede tecniche che verranno pubblicate nelle prossime settimane! Al link la scheda sulla carica batterica del latte caprino! Buona lettura

Carica batterica del latte di capra

Giovedì 30 maggio cominceremo a pubblicare le prime schede tecniche prodotte nell'ambito del progetto, riguardanti vari aspetti dell'allevamento della capra da latte. Seguite il nostro sito e la nostra pagina Facebook per ulteriori aggiornamenti!

Come valorizzare le produzioni,abbassando i costi e tutelando il territorio? In questo studio su tre diversi modelli di allevamento troverete alcune delle risposte che cercate! Buona lettura

Quaderno della ricerca