Tempo di parti per le nostre capre! Sperando che tutto proceda per il meglio, ecco una scheda per gli allevatori che affrontano le prime stagioni di parto (ma non solo!), dove vengono riassunti i sintomi che precedono la nascita delle caprette e dei capretti ed alcuni consigli utili da seguire. In bocca al lupo!
Nella scheda al link un breve approfondimento sull'alimentazione proteica della capra in lattazione, utile a gestire al meglio la razione degli animali, garantendo un buon livello produttivo e un ottimizzazione degli alimenti utilizzati!
Alimentazione proteica della capra in lattazione
Benché i ruminanti siano meno dipendenti dalle fonti vitaminiche rispetto ai monogastrici, non bisogna sottovalutare il rischio di deficit nella razione delle nostre capre. L'argomento viene affrontato nella scheda al link!
Gli apporti vitaminici per la capra
Il controllo dei livelli di urea nel latte delle nostre capre è uno strumento fondamentale per valutare il reale apporto proteico della razione; il monitoraggio di tale valore consente quindi di individuare deficit o eccessi e di prevenire sprechi nell'acquisto di concentrati o dimetabolie nei nostri animali. Nella scheda al link un approfondimento su questa importante tematica!
Apporti proteici e urea nel latte
Siamo lieti di annunciarvi che, nella sezione VIDEOTUTORIAL, potete trovare il primo link di Youtube al video realizzato nell'ambito del progetto Democapra. Il Dottor Mario Villa ci parla di pareggio degli unghioni e degli strumenti da utilizzare per eseguire al meglio questa fondamentale operazione. Seguiteci su questa pagina, su Facebook o sul nostro canale Youtube per non perdervi i video successivi!
Gli strumenti per il pareggio degli unghioni delle capre
A seguito della pubblicazione della scheda tecnica sulla manutenzione dell'impianto di mungitura, parliamo di lavaggio, passaggio fondamentale per garantire una bassa carica batterica all'interno del nostro latte!
Il lavaggio e la sanificazione dell'impianto di mungitura
La corretta manutenzione dell'impianto di mungitura è fondamentale per garantire la sua durata nel tempo, la sanità della mammella e buoni livelli di produzione dei nostri animali. Nella scheda al link trovate una sintesi dei consigli che ogni allevatore dovrebbe seguire.
La manutenzione dell'impianto di mungitura
Nella scheda tecnica al link forniamo alcuni spunti in merito alla stagionatura dei formaggi. La temperatura e l'umidità della cella e le operazioni svolte durante il periodo che intercorre tra la produzione del formaggio e la sua vendita sono determinanti nel caratterizzare il nostro prodotto. Scoprite come cliccando sotto!
Dopo aver affrontato gli aspetti legati al protocollo gestionale, torniamo a parlare di strutture dell'allevamento caprino! Questa volta tocca ai locali di stagionatura. Buona lettura!
Per chi fosse interessato, pubblichiamo le presentazioni utilizzate alle scuole in stalla su sostenibilità ambientale e strutture dell'allevamento caprino. Ringraziamo di cuore i ragazzi della Cascina Bagaggera, come sempre preparati e disponibili!
