Il parere degli allevatori e di tutti i fruitori del progetto DEMOCAPRA è stato raccolto attraverso un sondaggio e alcune interviste, che trovate qui pubblicati:
Sondaggio di gradimento progetto DEMOCAPRA
Intervista a Mattia Crivelli, azienda agricola Il Vallone (Cuveglio, VA)
Intervista a Barbara Zubani, neo allevatrice di capre insieme al marito Stefano (Serle, BS)
Intervista a Nicolò Marchetti, azienda agricola Cà Morone (Brembilla, BG)