Intervista a Milena Brasca – Ricercatore responsabile della uos di Milano dell’Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari del CNR
![Intervista a Milena Brasca – Ricercatore responsabile della uos di Milano dell’Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari del CNR](https://sites.unimi.it/cheesealp/wp-content/uploads/2022/05/Milena-Brasca-png.png)
Progetto Cheesealp ha avuto l’onore di intervistare Milena Brasca, Ricercatore responsabile della uos di Milano dell’Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari del Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR), Milena è stata coinvolta in numerosi progetti inerenti ai formaggi prodotti nelle aree montane
Tutte le interviste di progetto CheeseAlp sono disponibili sulla pagina YouTube – Progetto Cheesealp e nella sezione INTERVISTE CHEESEALP presente in questo sito.