Intervista a Milena Brasca – Ricercatore responsabile della uos di Milano dell’Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari del CNR
Progetto Cheesealp ha avuto l’onore di intervistare Milena Brasca, Ricercatore responsabile della uos di Milano dell’Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari del Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR), Milena è stata coinvolta in numerosi progetti inerenti ai formaggi prodotti nelle aree montane
Tutte le interviste di progetto CheeseAlp sono disponibili sulla pagina YouTube – Progetto Cheesealp e nella sezione INTERVISTE CHEESEALP presente in questo sito.
