PASCOLO COME RISORSA O OPPORTUNITA’
![PASCOLO COME RISORSA O OPPORTUNITA’](https://sites.unimi.it/cheesealp/wp-content/uploads/2021/09/IMG_20210621_174156-scaled.jpg)
Mattia Olivari e Elisa Salvetti hanno scritto un interessante articolo sul tema del “Pascolo: risorsa strategica o semplice opportunità?”, che è stato pubblicato nel Supplemento “Stalle da Latte” dell’Informatore Agrario numero 25 del 2020.
Spese sanitarie, costi di gestione, produzione, alimentazione: vengono affrontati vantaggi e svantaggi relativi al pascolo, che in alcuni Paesi europei viene utilizzato per l’80% del patrimonio bovino. L’articolo consente a ciascuno di valutare se questa pratica sia improponibile per la realtà nella quale opera, o possa costituire una conveniente possibilità futura.
Vi invitiamo alla lettura e a seguire gli autori, anche abbonandovi alla rivista (https://stalledalatte.it/).