Come si procede nella progettazione del caseificio aziendale? Nella scheda tecnica al link troverete le informazioni essenziali per avere un caseificio funzionale.
Scheda tecnica: Enterobacteriaceae
Nella scheda tecnica al link informazioni sulla grande famiglia degli enterobatteri e su come prevenire la contaminazione del latte che trasformiamo!
Scheda tecnica: Carica batterica del latte di capra
Inauguriamo la lunga lista di schede tecniche che verranno pubblicate nelle prossime settimane! Al link la scheda sulla carica batterica del latte caprino! Buona lettura
Qualificazione del sistema alimentare nell’allevamento della capra da latte in aree montane e collinari
Come valorizzare le produzioni,abbassando i costi e tutelando il territorio? In questo studio su tre diversi modelli di allevamento troverete alcune delle risposte che cercate! Buona lettura
Metodi di somministrazione dell’alimento e benessere dei capretti
Buongiorno a tutti!
Oggi vi presentiamo uno studio relativo al comportamento dei capretti al variare dei metodi di somministrazione degli alimenti.
Buona lettura!
http://sites.unimi.it/democapra/wp-content/uploads/2019/04/Benessere-capretti-SIPAOC.pdf
Progetto INTERREG Nera di Verzasca
Oggi vi presentiamo un progetto volto alla caratterizzazione della razza Nera di Verzasca, all'incremento della competitività e della redditività degli allevamenti nel segno della collaborazione tra allevatori italiani e svizzeri.
Buona lettura!
Convegno del Consorzio per la tutela della Formaggella del Luinese DOC
Buongiorno a tutti! Vi informiamo che in data 19 dicembre si terrà a Luino (Va), presso la vecchia sede della comunità Montana Valli del Verbano in via Collodi 4, un interessante incontro dal titolo "Principali aspetti gestionali per l'allevamento caprino in sistemi montani e collinari". Due dei relatori saranno Giorgio Zanatta e Mario Villa, nostri collaboratori per il progetto DEMOCAPRA. La partecipazione al convegno, organizzato dal Consorzio per la tutela della Formaggella del Luinese DOC, è gratuita, ma è gradita la prenotazione all'indirizzo mail consorzioformaggelladelluinese@gmail.com
Non mancate!
Protocollo AWIN in italiano
E' finalmente disponibile la versione italiana del protocollo AWIN per la valutazione del benessere delle capre!
Il protocollo e' stato messo a punto dal gruppo di etologia applicata e benessere animale del Dipartimento di Medicina Veterinaria di Milano, in collaborazione con la Universidade de Lisboa (Portogallo), nel corso del progetto europeo "Development, integration and dissemination of animal-based welfare indicators, including pain, in commercially important husbandry species, with special emphasis on small ruminants, equidae & turkeys (AWIN)".
La versione completa del protocollo (pdf) e' scaricabile all'indirizzo http://hdl.handle.net/2434/592659
XXIII Congresso S.I.P.A.O.C.
Buonasera a tutti! Per chi fosse interessato, oppure per chi conoscesse allevatori del Sud Italia a cui segnalarlo, vi informiamo che dal 12 al 14 settembre si terrà a Napoli il XXIII congresso nazionale della S.I.P.A.O.C. (Società Italiana di Patologia e Allevamento degli Ovini e dei Caprini), dove verranno affrontate numerosissime tematiche legate all'allevamento caprino. In allegato potete trovare il programma dell'evento e un link al sito della S.I.P.A.O.C., su cui potete trovate maggiori informazioni.