Il Corso di Dottorato in Scienze della Nutrizione (DSN) si propone di sviluppare competenze avanzate nella ricerca nutrizionale, formando esperti capaci di affrontare le sfide scientifiche con un approccio critico e integrato. Ha una durata di tre anni e prevede frequenza obbligatoria.
L’obiettivo è promuovere la comprensione approfondita dei processi nutrizionali e metabolici, favorendo l’applicazione di metodologie innovative e multidisciplinari. Il percorso mira a stimolare autonomia scientifica, capacità di analisi e applicazione pratica delle conoscenze, preparando i dottorandi a contribuire in modo significativo all’avanzamento delle scienze nutrizionali.