Nelle difficili giornate del periodo di quarantena da Coronavirus, il lavoro continua, per noi ma soprattutto per gli allevatori e le allevatrici, che tra le altre cose contribuiscono a portare cibo sulle nostre tavole! Nelle schede tecniche di oggi trattiamo i temi di mono mungitura, lattazione lunga, mungitura meccanizzata e inversione titoli grasso/proteine. Tempo per leggere ed informarci ne abbiamo, sfruttiamolo! Cogliamo l'occasione per comunicarvi che il sito web è in ristrutturazione, per cui troverete alcuni cambiamenti nei prossimi giorni.
L'inversione dei titoli di grasso e proteina nel latte caprino
