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Un nuovo studio sull’efficacia di mitigazione ambientale di un additivo alimentare per vacche da latte

Il mondo della ricerca sta focalizzando sempre più il proprio interesse verso strategie di riduzione dell’impatto ambientale. In particolare, grande attenzione è stata rivolta agli additivi alimentari in grado di ridurre le emissioni enteriche delle bovine da latte. Un recente studio (Ross et al., 2020), che ha visto la collaborazione di ricercatori americani e italiani, ha sperimentato l’efficacia di un prodotto, già in commercio da alcuni anni, impiegato come additivo nella razione delle vacche da latte per la riduzione delle emissioni enteriche bovine.

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N. 02_giugno 2021 Il ruolo dell’allevatore: quali scelte gestionali consentono la produzione di un latte più sostenibile

La produzione di latte, come tutte le attività umane, si sa, ha un certo effetto sull’ambiente. In questo secondo depliant, il progetto Clevermilk si propone di illustrare in breve alcuni tra gli aspetti gestionali a cui prestare maggiormente attenzione per la produzione di un latte più sostenibile.

Strategie per ridurre l’impatto ambientale della produzione del latteDownload
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Lezioni in pillole – microlezioni per le scuole superiori

Si è da poco concluso il ciclo di incontri organizzato dal Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali – Produzione, Territorio, Agroenergia dell’Università degli Studi di Milano per le scuole superiori.

Dal 25 al 31 maggio 2021, si sono infatti tenuti dei brevi incontri per far conoscere agli studenti le diverse discipline del mondo agrario: sono state presentate lezioni di vario tipo, spaziando dalla genetica alla meccanica, dalla patologia vegetale agli allevamenti zootecnici.

Tra gli argomenti trattati, sono state affrontate anche le tematiche del progetto Clevermilk: nella lezione “Stalle da latte sostenibili: un’impresa impossibile?” si è parlato, infatti, di impatto ambientale, di sostenibilità delle stalle da latte e del ruolo che la zootecnia di precisione e le tecnologie possono avere nella riduzione delle emissioni aziendali.