Sostenibilità, benessere animale e qualità del latte saranno il focus delle quattro giornate dimostrative organizzate per il progetto integrato di filiera “LATTE.DOC – Sviluppo di una filiera orientata a produzioni lattiero-casearie sostenibili e di qualità che rispondano alle esigenze dei consumatori”. Capofila del progetto è Santangiolina Latte, in collaborazione con le sue aziende agricole socie e con il coinvolgimento di Università degli Studi di Milano, Università degli Studi di Parma, CNR – ISPA, Promocoop Lombardia e Irecoop Lombardia.
Leggi tutto “LATTE DOC, GIORNATE DIMOSTRATIVE IN CAMPO”L’importanza della salute animale: una valida strategia di mitigazione ambientale
Come già visto nei precedenti articoli, l’efficienza di un allevamento, sia produttiva sia riproduttiva, può avere una forte influenza sull’impatto ambientale della produzione di latte. Un ruolo altrettanto importante nella mitigazione delle emissioni aziendali è giocato, però, anche dalla salute degli animali.
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