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Studiare l’efficienza aziendale: un nuovo approccio dal mondo della ricerca

Ruminantia ci parla di un recente lavoro scientifico (Atzori et al., 2021) riguardante la possibilità di caratterizzare e confrontare aziende zootecniche da latte italiane diverse tra loro.

A partire da 5 indici aggregati (efficienza economica, efficienza energetica, punto di pareggio, rapporto tra il prezzo del latte e costo alimenti, potere d’acquisto degli alimenti), è possibile, infatti, valutare l’efficienza aziendale sotto diversi punti di vista, concentrandosi, quindi, sulle aree gestionali meno performanti.

Per saperne di più:

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Atzori A.S., Valsecchi C. Manca E., Masoero F., Cannas A., and A. Gallo (2021). Assessment of feed and economic efficiency of dairy farms based on multivariate aggregation of partial indicators measured on field.

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Machine learning e controlli funzionali per una maggiore sostenibilità dell’allevamento di bovine da latte

In un interessante articolo della rivista Ruminantia, si parla di come i dati provenienti dai controlli funzionali, insieme all’applicazione di metodi statistici avanzati, possano agevolare la prevenzione alla mastite e migliorare quindi la salute della mammella bovina.

Lo studio è stato portato avanti da alcuni ricercatori dell’Università di Padova,  in collaborazione con l’Istituto di Biologia e Biotecnologia Agraria del Consiglio Nazionale delle Ricerche, ed è stato pubblicato sulla rivista Scientific Reports.

Clicca qui per leggere l’articolo di Ruminantia.

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Piccole percentuali, grandi obiettivi: prevenire la mastite per ridurre l’impatto ambientale

Garantire benessere e buona salute all’interno delle aziende zootecniche è essenziale per allevare animali sani e produttivi. E, come molti studi riportano, sono le aziende con la maggior efficienza produttiva ad avere anche un minor impatto ambientale (Gerber et al., 2011; Guerci et al., 2013; Bava et al., 2014).

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