PSR Regione Lombardia
La produzione di latte, come tutte le attività umane, si sa, ha un certo effetto sull’ambiente. In questo terzo depliant, il progetto Clevermilk si propone di illustrare in breve alcuni tra gli aspetti gestionali a cui prestare maggiormente attenzione per la produzione di un latte più sostenibile.
Nel post precedente, si è parlato dell’impatto ambientale della produzione di latte dovuto alle infezioni mammarie. Vedremo, però, che la mastite non è l’unica patologia impattante; lavorando a 360 gradi su salute e benessere animale, molto altro si può ancora fare per ridurre le emissioni del settore.
Leggi tutto “Zoppie e impatto ambientale nelle stalle da latte, qualche stima”
Un interessante articolo pubblicato da Ruminantia ci spiega come si misurano le emissioni in una stalla aperta. A raccontarcelo è Karin Groenenstein, ricercatrice del Wageningen Livestock Research.
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Garantire benessere e buona salute all’interno delle aziende zootecniche è essenziale per allevare animali sani e produttivi. E, come molti studi riportano, sono le aziende con la maggior efficienza produttiva ad avere anche un minor impatto ambientale (Gerber et al., 2011; Guerci et al., 2013; Bava et al., 2014).
Leggi tutto “Piccole percentuali, grandi obiettivi: prevenire la mastite per ridurre l’impatto ambientale”
Come già visto nei precedenti articoli, l’efficienza di un allevamento, sia produttiva sia riproduttiva, può avere una forte influenza sull’impatto ambientale della produzione di latte. Un ruolo altrettanto importante nella mitigazione delle emissioni aziendali è giocato, però, anche dalla salute degli animali.
Leggi tutto “L’importanza della salute animale: una valida strategia di mitigazione ambientale”
Il mondo della ricerca sta focalizzando sempre più il proprio interesse verso strategie di riduzione dell’impatto ambientale. In particolare, grande attenzione è stata rivolta agli additivi alimentari in grado di ridurre le emissioni enteriche delle bovine da latte. Un recente studio (Ross et al., 2020), che ha visto la collaborazione di ricercatori americani e italiani, ha sperimentato l’efficacia di un prodotto, già in commercio da alcuni anni, impiegato come additivo nella razione delle vacche da latte per la riduzione delle emissioni enteriche bovine.
Leggi tutto “Un nuovo studio sull’efficacia di mitigazione ambientale di un additivo alimentare per vacche da latte”Questo sito non utilizza alcun cookie di profilazione. Sono utilizzati cookie di terze parti per il monitoraggio degli accessi e la visualizzazione di video. Per saperne di più e leggere come disabilitarne l'uso, consulta l'informativa estesa sull'uso dei cookie e sulla privacy al link: https://sites.unimi.it/clevermilk/privacy-e-cookies/ more information
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